Халлуми — где едят и куда экспортируют

Халлуми — уникальный продукт, самый популярный сыр на Кипре. Статистическая служба Кипра опубликовала данные об его экспорте в разные страны мира.

халлуми
халлуми

В 2018 году экспорт сыра увеличился на 25% по сравнению с 2017 годом. В позапрошлом году объем экспорта составил 155,7 млн евро. В прошлом году доходы от экспорта достигли 194,3 млн евро.

С Кипра было экспортировано 29 271 308 кг халлуми, что на 5,8 млн килограммов больше, чем в позапрошлом году (в 2017 – 23 422 849).

Халлуми покоряет мир

Почти половина от этого объема направилась в Великобританию, которая остается крупнейшим в мире импортером продукта. Доходы от экспорта в Соединенное королевство составили в 2018 году 90,6 млн евро, что на 23 млн евро больше, чем в 2017 году. Как на прошлой неделе заявил Верховный комиссар Великобритании на Кипре Стивен Лилли, заключение соглашения о зоне свободной торговли между Великобританией и Кипром будет способствовать тому, что показатели экспорта останутся для Кипра на том же уровне.

Второй после Великобритании страной, куда вывозят этот прекрасный сыр, является Швеция. В 2018 году шведские потребители закупили сыр на 29,1 млн евро (в 2017 – на 25,3 млн евро). На третьем месте – Австралия, которая импортировала халлуми на 12,2 млн евро (в 2017 году – на 10,7 млн евро). Также в пятерку стран-любителей сыра вошла Германия (экспорт туда принес 12 млн евро) и Австрия (8,3 млн евро).

Кроме того, среди импортеров продукта Статистическая служба называет Саудовскую Аравию, Польшу, США, ОАЭ, Францию и Кувейт.